今天的关键词

胖子：有多少？哪些人？在哪里？

肥胖和疾病，往往结伴而行

找到长胖原因，整理食物清单

嗨，全球有多少万个胖子？

据世界卫生组织2016年的统计数据，全球有19亿成年人体重异常，其中6.5亿人属于肥胖，看比例的话，大约相当于每10个人里4个超重，还有1个肥胖。

我们国家的情况也不容乐观，《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》指出，我国成人超重率为32.4%，肥胖率为13.2%，大概相当于每10个人里有4个多体重超标。

我们是怎样研究的？

美年健康研究院选取2018年1-12月期间，美年大健康全国433家门店（除西藏、港澳台地区）逾1300万例成人体检数据，计算体重指数[bodymassindex,BMI=(体重,kg)/(身高,m)^2]，并定义消瘦(BMI<18.5kg/m2)、正常(BMI:18.5~23.9kg/m2)、超重(BMI:24.0~27.9kg/m2)、肥胖(BMI≥28kg/m2)，展开了研究。

年轻男性：要注意体重危机了！

男女成年后，超重的比例稳定增加。整体来看，男性的体重健康状况比女性差。

18-24岁的年轻男性已有近35%体重偏高(超重+肥胖)，随着年龄的增大，体重偏高的比例迅速增加，35-39岁达到较高的平台期，50岁左右达到峰值(约67%)，也就是说，近七成的中年男性体重超标，不得不面对身材发福的中年危机，而后这一比例略有下降。

在女性当中，70岁以下年龄段的体重偏重比例均低于男性。18-24岁的年轻女性约14%属于体重偏高，随着年龄增加比例增长较快，50岁后增速放缓，65岁后的女性体重偏高约占60%。

建议：重视这3个时间点的体重

-18-22岁-

如果这个阶段体重正常，可以把它设为年长后的参考正常体重，不要超过这个体重过多。这里请您特别关注体重波动。体重波动越频繁，带来的心血管和其它疾病的风险越高，减肥之后，最好能继续保持健康的饮食和运动习惯，维持较为稳定的体重，避免掉入「减肥-复胖」的恶性循环。

-30岁-

不管是男性还是女性，大约在30岁以后，随着年龄增加，如果不积极锻炼，体内肌肉量一般会下降，代谢水平降低，从而导致身体的热量需求减少，如果不刻意控制，就更容易长胖，所以，建议这个阶段更要加强锻炼，增加和保持肌肉比例，就是抗衰老！

-女性绝经前后-

对于女性来说，50岁（绝经）后最好能尽量维持BMI不再增加，绝经后体重增加会增大心血管疾病等慢性疾病的风险。对于女性来说，绝经后的体重增加非常普遍，这一阶段体内激素水平的变化使得脂肪更容易囤积在腰腹、臀部以及大腿上。

「胖胖胖」的危害不限于「糖糖糖」，

越胖，很多疾病比例越高

我们将空腹血糖≥5.6mmol/L定义为血糖异常，可发现随着年龄增加，肥胖人群中血糖异常的比例迅速升高，30岁以下的肥胖者中，有血糖问题的不到20%，相当于5个胖子里面有1个血糖偏高。而55岁后，这一比例增加到了50%，意味着有一半的胖子都要受到血糖问题的困扰。

肥胖人群中，各个年龄段的糖尿病发生比例都很高（请看下图）。同时，肥胖的人更容易遇到健康问题，比如消化系统疾病、不孕症、睡眠呼吸暂停等。伴随着BMI的增加，一些慢性病如心血管疾病、糖尿病、肌肉骨骼疾病以及多种癌症的风险也在增加。肥胖不仅增加了「身体负担」，也影响了生存和生存质量。

吃什么不长胖？快拿小本本记下来

不管是预防肥胖还是减轻体重，都需要注意食物的选择。有研究者对美国的3个大型队列研究进行了分析，试图找到食物和饮料与体重增加之间的联系，结果发现，以下这些食物和体重增加关系最大，致胖效果明显，它们是：炸薯条、土豆及油炸食物、加工肉类（比如培根、火腿、香肠等）、非加工红肉、黄油、甜品和精制谷物。

在饮料当中，最增肥的是含糖饮料和100%纯果汁。这里注意哦，果汁糖分比较高，也是不适合减肥的。

▲来源：Mozaffarian,NEJM,2011

我国的调查也发现，近二十年来国人饮食构成中动物性食物比例增加，脂肪供能比已经达到32.9%，超过了30%的推荐上限，同时豆类、蔬菜、水果类食物摄入不足，还存在部分营养素摄入不足的状况，是不是找到长胖的原因了呢？知道了原因，这里有些小的技巧，可以试一试：

｜保持健康的饮食习惯，选择能量合适、营养素密度高的天然食物，比如全谷物、蔬菜和水果，同时限制饱和脂肪、添加糖和酒精的摄入。保证三餐规律，不贪吃零食，高脂肪高热量的食物（如巧克力、蛋糕、炸鸡等）只能偶尔吃。

｜记录自己的饮食，把每天的食物摄入情况记下来，包括吃了什么，吃了多少，以及进食的感受，饥饿感的变化，这样做可以帮你和食物更好地和平相处。

｜定期称体重，每周称一次就够了，这个频率可以帮你监测饮食和运动计划的有效性，又不至于增加太大的心理负担。

美年大健康首席科学家宁毅教授点评

目前我们仅仅初步分析了数据，我们希望在此数据的基础上，通过数据合作来推动科研和应用，更好地普惠大众。

健康是一种生活方式，也是一种时尚，重视健康就从重视体重开始吧。

关于美年健康研究院

美年健康研究院是一个独立的非营利科研机构，「立足科学和证据，推动有品质的健康」，聚焦公益、健康、临床、医药、保险。目前拥有实力雄厚的预防医学、临床医学、数据管理、医学统计、大数据、医学循证和卫生评价专家团队，通过捐赠、科研、项目、合作等支持产学研用，期望做得更好、更多、更高效。